età della vigna 20 anni; terrazzamenti a est, sud-est, sud-ovest situati tra 400 e 500 metri; allevamento a guyot; resa uva 40 qli/ha
Calcareo Marnoso
Temperato con buone escursioni termiche
Merlot
vendemmia a mano, in cassette, effettuata al massimo della maturazione, fermentazione in acciaio inox
12 mesi in barriques di rovere francese ( che vengono utilizzate per cinque anni e rinnovate per un quinto ogni anno), 6 mesi circa in bottiglia
14°
Il termine “Cepp” indica la roccia nel dialetto brianzolo, minerale molto presente nella collina di Montevecchia , con cui abbiamo dovuto fare i conti durante l’impianto della vigna